|
|
Leverplakjes Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram varkens of kalfslever in dunne kleine plakjes
* 2 appels geschild en in plakken
* scheut olijfolie
* 1 eetl. boter om te bakken
* 1 glaasje rode port
* 2 eetl. aceto Balsamico
* gemengde salade
* dressing voor de salade
* p/z
Voorbereiding:
Maak de sladressing van wat olijfolie, aceto Balsamico, appelazijn, bouillon en peper en zout.
Bereidingswijze:
Bak de appelplakken snel om en om in wat olie.
Garneer de sla op de borden en breng het op smaak met de dressing.Leg de appelplakken over de sla.
Bak de leverplakjes in de boter snel om en om in de pan, niet te lang! Peper en zout erop en afblussen met de port en de aceto Balsamico.
Strooi de levertjes over de sla en de appelplakken.
|
|
|